Vins Porto Graham's - Fine tawny

Avis Viniou

Le Graham's Fine Tawny est un Porto d'assemblage non millésimé, issu du prestigieux domaine Graham's situé dans la région du Douro au Portugal. Ce vin rouge sec se distingue par ses arômes de fruits secs, de miel et d'épices, résultat de son vieillissement en fûts de chêne qui lui confère sa couleur ambrée et sa complexité aromatique. Le terroir unique du Douro, connu pour ses sols schisteux et ses étés secs et chauds, favorise la production de vins riches et puissants. Ce domaine, fondé en 1820, est reconnu pour son rôle majeur dans le développement et la réputation des Portos de qualité.

Pour un accord mets-vin réussi avec ce Fine Tawny, pensez à le servir en accompagnement de noix caramélisées ou de figues sèches, dont les saveurs complèteront ses notes sucrées et épicées. Un dessert aux amandes ou un fromage bleu crémeux comme le Stilton créeront également une belle harmonie. Ne manquez pas d'explorer la cuisine portugaise avec un pastel de nata pour souligner les riches saveurs de ce Porto.

Pour déguster ce Graham's Fine Tawny, servez-le légèrement rafraîchi à environ 12-14°C. Pas besoin de carafage, car ses arômes s'expriment immédiatement au contact de l'air. Lors de la dégustation, observez sa belle robe ambrée avant de plonger votre nez dans ses effluves envoûtants de caramel et de fruits secs. En bouche, appréciez sa douceur harmonieuse et sa texture soyeuse. Ce Porto est parfait à savourer lentement, seul ou en bonne compagnie.