Avis Viniou
Le Quinta da Levada 2016 est un vin blanc sec issu de la célèbre appellation Vinho Verde, située dans le nord-ouest du Portugal. Réputée pour sa production de vins frais et légers, cette région utilise principalement des cépages tels que Loureiro, Alvarinho et Arinto pour l'élaboration de ses vins blancs. Le millésime 2016 se distingue par une belle acidité et des arômes fruités, souvent marqués par des notes d'agrumes, de pomme verte et parfois une touche florale. La vinification en Vinho Verde privilégie la fraîcheur et la vivacité, ce qui se traduit par des vins souvent légèrement effervescents, parfaits pour la saison estivale.
Le Vinho Verde est situé dans une zone viticole verdoyante bénéficiant d'un climat océanique tempéré. Les hivers sont doux et pluvieux, tandis que les étés restent frais et humides, favorisant la production de vins au caractère rafraîchissant. Les sols de cette région sont majoritairement granitiques, ce qui contribue à l'acidité naturelle et à la minéralité distinctive des vins. L'histoire viticole de Vinho Verde remonte à l'époque romaine, et depuis lors, elle n'a cessé d'évoluer pour atteindre une reconnaissance internationale de nos jours.
Concernant les accords mets-vins, ce Vinho Verde s'accorde superbement avec des fruits de mer, notamment des huîtres, des coques et du crabe. Il accompagnera également à merveille les plats de poissons grillés ou les sushis. Pour une expérience culinaire authentique, essayez-le avec un plat traditionnel portugais comme le Bacalhau à Brás, une recette délicieuse à base de morue.
Pour une dégustation optimale, servez votre Quinta da Levada entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur et ses arômes délicats, vous permettant de profiter pleinement de l'expérience qu'offre ce vin blanc portugais.
