Vins Vinho verde Adega Coop Ponte da Barca - 2024 - 2024

Avis Viniou

Ce Vinho Verde blanc 2024 élaboré par l'Adega Coop Ponte da Barca incarne toute la fraîcheur et la vitalité caractéristiques de cette appellation portugaise. Issu d'une cuvée jeune, ce vin sec met en valeur un assemblage traditionnel de cépages autochtones, parmi lesquels on retrouve souvent l'Alvarinho, le Loureiro ou le Trajadura, connus pour leur expression aromatique, leur vivacité et une acidité naturelle qui confère au vin une belle tension. Au nez, il révèle des notes d’agrumes, de pomme verte et parfois de fleurs blanches, accompagnées en bouche par une légère effervescence typique du style, qui accentue la sensation de fraîcheur. La vinification privilégie la cuve inox afin de préserver la pureté des arômes et l’intensité fruitée du millésime.

La région du Vinho Verde, située au nord-ouest du Portugal, bénéficie d’un climat océanique tempéré, secoué de précipitations régulières qui participent à la fraîcheur des vins. Les sols granitiques apportent minéralité et finesse, tandis que les collines verdoyantes, traversées par de nombreux ruisseaux, offrent un cadre idyllique à la culture de la vigne. L’histoire viticole de cette région remonte à l’époque romaine ; le style Vinho Verde, réputé pour ses vins jeunes et légers à la faible teneur en alcool, jouit aujourd’hui d’une réelle reconnaissance internationale.

Ce vin accompagnera idéalement des produits de la mer, en particulier des sardines grillées, des coques à la portugaise ou encore un ceviche de poisson blanc. Les fromages frais de la région, comme le queijo fresco, sublimeront également la vivacité du vin. Pour un accord typique, servez-le avec un bacalhau à bras ou une salade de poulpe.

Pour une dégustation optimale, veillez à servir ce Vinho Verde entre 8 et 10°C. Cette température soulignera sa fraîcheur, son fruité et son caractère légèrement perlant, invitant à une expérience rafraîchissante pleine de convivialité.