Vins Lisboa Folgorosa - 2020

Avis Viniou

Le Folgorosa 2020 est un vin blanc sec issu de l’appellation Lisboa DOC, au Portugal. Ce millésime se distingue par son expression franche et sa fraîcheur typique de la région. Les cépages traditionnellement utilisés dans cette appellation incluent l’Arinto, le Fernão Pires ou encore le Vital, ce qui confère aux vins blancs de Lisboa une belle acidité et des notes aromatiques d’agrumes, de pomme verte, parfois accompagnées d’une touche florale. La vinification en cuves inox préserve la vivacité et l’expression aromatique du fruit, résultant en un vin convivial, dynamique et facile à aborder, tout en conservant une structure intéressante.

La région de Lisboa est établie sur la côte ouest du Portugal, profitant d’un climat atlantique tempéré par la proximité avec l’océan. Les vents marins et la fraîcheur ambiante permettent une maturation lente des raisins, favorisant ainsi la préservation des arômes et de l’acidité. Les sols y sont variés, alternant entre argilo-calcaires et sables, ce qui apporte complexité et minéralité aux vins. Lisboa bénéficie d’une longue tradition viticole, jadis connue sous le nom d’Estremadura, et produit aujourd’hui des crus reconnus pour leur rapport qualité-prix et leur style accessible.

Ce blanc sec révélera toute sa splendeur à l’apéritif ou accompagné de fruits de mer, de poissons grillés, de salades d’été aux agrumes ou de gambas à la plancha. Il se marie également très bien avec la cuisine traditionnelle portugaise, comme le bacalhau à Brás (morue effilochée aux œufs et pommes de terre) ou une caldeirada de poissons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Veillez à l’ouvrir peu de temps avant le service pour préserver toute la vivacité des arômes. Ce vin saura offrir fraîcheur et élégance, à partager aussi bien lors de repas conviviaux que de découvertes œnologiques.