Vins Lisboa Portão - 2022

Avis Viniou

Portão 2022 rouge est un vin sec issu de la région Lisboa DOC au Portugal. Ce vin incarne l’expression moderne des rouges portugais, élaboré souvent à partir de cépages autochtones tels que le Castelão, le Tinta Roriz (ou Aragonez) et le Touriga Nacional, parfois associés à des variétés internationales, même si l’assemblage précis peut varier selon le producteur. Le millésime 2022, marqué par un climat plutôt chaud et ensoleillé, offre des vins accessibles, fruités, avec une belle fraîcheur due à l’influence océanique de la région. Les sols variés de la DOC Lisboa, composés d’argiles, de calcaires et parfois de schistes, contribuent à la complexité aromatique du vin, avec des notes de fruits rouges croquants, de prunes, et une touche épicée ou florale selon l’assemblage et l’élevage.

La région de Lisboa, implantée au nord-ouest de Lisbonne, longe l’Atlantique et profite d’un climat maritime tempéré. La présence de l’océan refroidit les vignes, ralentissant la maturation du raisin et préservant ainsi l’acidité et la fraîcheur du vin, en contraste avec l’intérieur du pays plus chaud. Elle possède une longue histoire viticole, héritée des Romains et enrichie au fil des siècles par différentes influences, ce qui confère à ses vins un caractère unique, oscillant entre la tradition des cépages autochtones et une certaine modernité dans les assemblages.

Ce rouge vif et équilibré accompagnera à merveille une cuisine méditerranéenne ou portugaise, comme un bacalhau à Brás (morue aux œufs et pommes de terre), une cataplana de fruits de mer ou un rôti de porc aux herbes. Il se marie également avec des grillades, des plats à base de légumes grillés, ou encore des fromages affinés de chèvre ou de brebis, typiques de la région.

Pour une expérience optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Pensez à l’ouvrir une demi-heure avant le service pour lui permettre de s’aérer et de déployer pleinement ses arômes frais et fruités. Vous profiterez ainsi de toute la gourmandise de ce Portão 2022 et de l’élégance caractéristique des vins de Lisboa.