Vins Açores Lancers - 2024

Avis Viniou

Le Lancers Blanc 2024, issu de l’IGP Açores au Portugal, est un vin blanc sec élaboré à partir des cépages traditionnels de cette région insulaire. Le millésime 2024 promet une fraîcheur toute particulière, liée à un climat atlantique unique. La vinification est soigneusement menée pour préserver la vivacité et la pureté du fruit, avec une fermentation en cuve inox qui permet de restituer toute la typicité aromatique des cépages autochtones. L’élevage sur lies fines confère au vin une belle rondeur, tout en conservant une expression minérale très marquée, caractéristique des sols volcaniques des Açores.

Les Açores forment un archipel situé au cœur de l’océan Atlantique, bénéficiant d’un climat tempéré océanique, frais et humide, avec de grandes variations de températures entre le jour et la nuit. Cela favorise des maturités lentes et une grande complexité aromatique pour les raisins. Les vignes poussent sur des murailles de basalte, héritage d’une histoire volcanique singulière, et profitent de sols riches en minéraux qui apportent tension et salinité aux vins. La viticulture sur ces îles est ancestrale, façonnée par les contraintes du vent et de l’océan, rendant la production locale rare et précieuse.

Ce blanc sec révèle des arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches, portés par une bouche vive, tendue, avec une finale saline typique des vins insulaires. Il accompagnera avec finesse des fruits de mer, des poissons grillés tels que le mérou ou l’espadon, mais aussi des crustacés ou des spécialités régionales telles que le « caldo de peixe », soupe de poisson typique des Açores. Il sera également parfait avec des fromages frais portugais, comme le queijo fresco, ou une salade d’agrumes et fenouil.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité, il est conseillé de servir ce Lancers Blanc entre 8 et 10°C. Une ouverture légèrement anticipée, 15 minutes avant dégustation, permettra au vin de révéler toute sa palette aromatique.