Vins Alentejano Casa Relvas - São Miguel - à Sombra - 2021

Avis Viniou

La Cuvée São Miguel - à Sombra 2021 du domaine Casa Relvas est un vin rouge issu de la prestigieuse région de l’Alentejo, au sud du Portugal, sous l’appellation Alentejano IGP. Ce vin tire sa personnalité d’un assemblage de cépages locaux typiques, même si la composition exacte n’est pas précisée. On retrouve généralement dans les rouges de cette maison l’aragonez (tempranillo), la touriga nacional et parfois la syrah, ce qui confère au vin une belle intensité aromatique, une structure ronde et une profondeur fruitée. Le millésime 2021 s’est caractérisé par une météo clémente, permettant une maturation optimale des raisins et une fraîcheur préservée. Casa Relvas est reconnue pour son respect du terroir et une vinification soignée, privilégiant l’expression pure du fruit avec parfois une courte phase d’élevage sous bois pour apporter complexité et élégance.

L’Alentejo est une vaste région viticole au climat chaud et sec, bénéficiant d’un ensoleillement intense mais tempéré par la proximité de l’Atlantique. Les sols y sont variés, mélangeant granite, schiste et argile, ce qui permet aux vignes de bien résister à la sécheresse et de concentrer les arômes dans le raisin. L’histoire viticole de l’Alentejo est ancienne, mais cette région connaît depuis plusieurs décennies un remarquable renouveau, alliant traditions portugaises et nouvelles techniques de vinification. La générosité naturelle du terroir confère aux vins de la région une accessibilité immédiate et un fruité expressif, tout en gardant une certaine fraîcheur.

Ce style de rouge se prête parfaitement à la gastronomie portugaise. Il accompagnera à merveille un carré d’agneau rôti aux herbes, une feijoada à la portugaise, ou même des fromages affinés comme le queijo de Nisa. Pour un accord régional authentique, mariez-le à une cataplana de porc ou à des charcuteries locales telles que la paio ou le chouriço.

Pour apprécier pleinement ses arômes de fruits mûrs, d’épices douces et ses tanins souples, je recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C. Ouvrez-le une demi-heure avant afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement dans le verre. Ce vin pourra se conserver encore quelques années, mais il exprime déjà un plaisir immédiat typique de l’Alentejo.