Vins Alentejano Monte Branco - Alibi - Estremoz - 2023

Avis Viniou

Le Monte Branco "Cuvée Alibi" 2023 nous vient du domaine Monte Branco, situé à Estremoz, au cœur de la région d’Alentejo, au Portugal. Ce vin rouge porte l’indication géographique protégée Alentejano IGP, garantissant l’authenticité de son origine. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel, cette cuvée met en avant des cépages typiques de la région, adroitement sélectionnés pour leur capacité à offrir des vins à la fois généreux, fruités et équilibrés, bien qu’il ne soit pas précisé ici la répartition exacte des cépages. La vinification met l’accent sur la fraîcheur du fruit, tout en préservant une expression authentique du terroir, ce qui donne un rouge faiblement boisé, plein de vivacité.

Le vignoble de l’Alentejo est réputé pour ses collines ondulées, ses sols schisteux ou argilo-calcaires, et son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, et des hivers plus doux. Cette combinaison favorise la maturité optimale des raisins, contribuant à des vins rouges souples et aromatiques. L’histoire viticole de la région, l’une des plus anciennes du Portugal, a connu un essor remarquable ces dernières décennies, et les vins d’Estremoz sont particulièrement appréciés pour leur finesse et leur intensité.

Pour sublimer cette Cuvée Alibi, privilégiez des mets généreux et simples. Elle accompagnera parfaitement un carré d’agneau rôti aux herbes, une cataplana de porc traditionnelle, ou encore un ragoût de sanglier. Les fromages affinés, tels que le Queijo de Nisa, s’accorderont à merveille avec sa structure et ses arômes de fruits mûrs. Pour une expérience purement régionale, les grillades de bœuf à la plancha, relevées d’huile d’olive locale, constituent aussi un choix judicieux.

Servez ce vin autour de 16-18°C afin de préserver l’intensité aromatique et la douceur de ses tanins. Une légère aération en carafe, une quinzaine de minutes avant le service, permettra de développer toute la palette de ce vin convivial et expressif.