Vins Alentejano Segredos de São Miguel - 2019

Avis Viniou

Le Segredos de São Miguel 2019 est un vin rouge sec issu de la région de l’Alentejo, au cœur du sud du Portugal. Ce vin appartient à l’appellation Alentejano IGP (Indicação Geográfica Protegida), garantissant ainsi la typicité et la qualité des vins de cette vaste région viticole. Au sein de l’assemblage, on retrouve généralement des cépages autochtones tels que l’Aragonez (le même que le Tempranillo espagnol), la Trincadeira, l’Alicante Bouschet et le Castelão, qui donnent au vin son caractère généreux, expressif et fruité. Le millésime 2019 a bénéficié d’une saison viticole plutôt clémente, permettant une maturation optimale. Les vendanges manuelles et la vinification soignée dans les chais du domaine assurent une extraction équilibrée des arômes et de la couleur, avec un élevage en cuves inox et parfois un passage modéré en fûts de chêne pour apporter structure et complexité.

L’Alentejo est une région réputée tant pour la diversité de ses sols – schistes, argiles, granits – que pour son climat chaud et sec, presque méditerranéen, mais tempéré par des influences atlantiques. Ces conditions permettent de produire des vins rouges à la fois ronds, riches, charnus et très accessibles. Depuis la fin du XXe siècle, l’Alentejo vit une véritable renaissance grâce à l’amélioration des techniques viticoles et à la valorisation de ses cépages locaux, ce qui en fait aujourd’hui une région phare du vignoble portugais.

Pour accompagner le Segredos de São Miguel 2019, privilégiez des plats savoureux et généreux. Les viandes grillées, un agneau rôti aux herbes ou un ragoût de bœuf s’harmoniseront parfaitement avec la structure et les tanins souples du vin. Les plats régionaux comme le « porco alentejano » (porc aux palourdes), ou un fromage de brebis affiné de la région, sublimeront également ses arômes.

Pour apprécier pleinement ses qualités, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage rapide d’une demi-heure peut aussi lui permettre de révéler toute sa palette aromatique. Ce vin a le potentiel de s’apprécier dès aujourd’hui, mais peut aussi évoluer quelques années en cave.