Vins Alentejano Cvra - 2020

Ce vin rouge de 2020 provient de la région de l’Alentejo, l’une des zones viticoles les plus réputées du Portugal. Issu du domaine Cvra et élaboré sous l’appellation Alentejano, il appartient à la catégorie des vins secs, ce qui laisse présager une belle fraîcheur et un bel équilibre en bouche. Les vins rouges de cette région, bien que la composition variétale soit parfois multiple, sont souvent issus d’assemblages de cépages autochtones tels que l’Aragonês, la Trincadeira ou encore l’Alicante Bouschet, apportant au vin complexité aromatique, notes de fruits mûrs, épices et parfois une touche boisée si l’élevage le permet. Le millésime 2020, bénéficiant d’un climat favorable, offre une belle maturité du raisin, gage d’une structure soyeuse et de tanins fondus.

L’Alentejo est une vaste région située au sud du Portugal, réputée pour ses paysages vallonnés et ses sols variés mêlant schiste, argile et granite. Le climat chaud et ensoleillé de la région favorise la concentration des arômes dans le raisin, donnant naissance à des rouges généreux, ronds et faciles d’accès, mais dotés d’une identité authentique. Depuis plusieurs décennies, l’Alentejo connaît un nouvel essor, combinant tradition et modernité, ce qui se traduit par des vins expressifs et accessibles, recherchés tant au Portugal qu’à l’export.

Pour sublimer ce vin rouge sec de l’Alentejo, privilégiez des accords avec des viandes grillées, telles qu’un carré d’agneau aux herbes ou une belle pièce de bœuf. La cuisine portugaise regorge aussi de plats parfaitement adaptés à ce style de vin, comme le « porco à Alentejana » (porc aux palourdes), ou encore des fromages affinés locaux qui souligneront la richesse de ses arômes.

Pour une dégustation optimale, servez ce rouge de l’Alentejo à une température de 16-18°C. Un léger carafage d’une demi-heure permettra au vin de libérer pleinement sa palette aromatique et d’offrir toute la rondeur et la convivialité propres à cette belle région viticole portugaise.