Vins Beira Interior Quinta dos Currais - Reserva - 2019

Avis Viniou

La cuvée Reserva 2019 du domaine Quinta dos Currais nous invite à une plongée dans l’authenticité des vins rouges portugais de la région de Beira Interior. Issu d’un assemblage typique, ce vin se composeprobablement de cépages autochtones tels que la Touriga Nacional, la Tinta Roriz (connue en Espagne sous le nom de Tempranillo), et peut-être la Jaen ou l’Alfrocheiro. Le millésime 2019, marqué par une météo stable sans excès de chaleur, a permis d’obtenir une maturité parfaite des raisins et un bel équilibre. La vinification est souvent traditionnelle, avec un élevage partiel en fût pour la cuvée Reserva, afin d’affiner les tanins, d’accroître la structure et d’exprimer tout le potentiel du terroir : à la fois fruité, épicé et subtilement boisé.

La Beira Interior, située dans le centre-est du Portugal, est une région viticole encore un peu confidentielle, mais qui gagne à être découverte. Son climat continental, marqué par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, favorise la lente maturation des raisins et la concentration des arômes. Les sols granitiques et schisteux apportent minéralité et fraîcheur, et les vignes, souvent situées en altitude, profitent d’une exposition idéale. Ici, la viticulture est enracinée dans une histoire longue, où les cépages autochtones sont mis à l’honneur, donnant naissance à des vins authentiques, sincères et dotés d’une belle personnalité.

Pour sublimer ce vin rouge sec et charpenté, privilégiez des accords raffinés tels qu’un magret de canard rôti aux épices douces, un ragoût de sanglier à la portugaise, ou encore un fromage de brebis affiné de la région (Queijo da Serra). Les plats de la gastronomie locale, comme le cabrito assado (chevreau rôti) ou les chouriços grillés, s’accorderont également à merveille.

Pour la dégustation, veillez à servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant le repas ou carafez-la pour qu’il révèle toute sa palette aromatique : fruits noirs mûrs, notes de réglisse, touche de cacao et élégantes nuances boisées. Un superbe vin pour accompagner vos plus beaux repas.