Vins Duriense Quinta da Romaneira - Dona Clara - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Dona Clara 2019 de la Quinta da Romaneira est un vin rouge sec issu d’un assemblage typique du Douro, région emblématique du nord du Portugal. Elaborée à partir de cépages autochtones – on retrouve souvent la Touriga Nacional, la Touriga Franca ou encore la Tinta Roriz dans ce type d’assemblage – cette cuvée met en valeur l’expression pure du terroir dourois. Le millésime 2019 se distingue par des conditions climatiques équilibrées, ayant permis une maturité optimale des raisins, avec des vendanges majoritairement manuelles pour préserver l’intégrité des baies. Vinifié avec soin, le vin profite d’un élevage en fûts, apportant complexité et structure, sans masquer la fraîcheur originelle du fruit.

La vallée du Douro, considérée comme l’une des plus vieilles régions viticoles délimitées au monde, propose un paysage spectaculaire de coteaux abrupts surplombant le fleuve éponyme. Les sols de schiste dominants confèrent aux vins une minéralité marquée et favorisent la concentration aromatique. Le climat, à la fois méditerranéen et continental, combine étés chauds et hivers rigoureux, offrant des conditions idéales pour la culture de cépages robustes et expressifs. La tradition viticole du Douro s’est forgée autour des grands vins mutés, mais la production de vins rouges secs de grande qualité, comme cette Cuvée Dona Clara, s’est affirmée au cours des dernières décennies, valorisant le potentiel du terroir.

Pour accompagner ce vin riche et généreux, je recommande des viandes grillées comme l’agneau rôti aux herbes ou un magret de canard, mais aussi des plats traditionnels du Portugal tels qu’un cozido à portuguesa ou une feijoada à la mode du Douro. Les fromages affinés à pâte dure, légèrement piquants, sublimeront également la trame tannique du vin.

Servez ce vin après une légère aération, à une température idéale de 16-18°C. Cette température mettra en valeur sa richesse aromatique, sa fraîcheur et la finesse de sa structure. Si possible, ouvrez la bouteille une heure avant le service pour permettre au bouquet de se déployer pleinement.