Vins Tejo Quinta da Lapa - 2019

Avis Viniou

Le Quinta da Lapa 2019 est un vin rouge sec portugais issu de la région du Tejo, portant l’Indication Géographique Protégée (IGP). Ce vin, millésimé 2019, présente une robe profonde et intense, reflétant souvent un assemblage caractéristique des cépages locaux tels que le Touriga Nacional, le Castelão ou encore l’Alicante Bouschet. La vinification sur le domaine Quinta da Lapa privilégie l’expression du fruit, la fraîcheur et souvent un léger élevage sous bois qui apporte complexité tout en respectant l’identité des cépages et la vivacité naturelle du Tejo. En bouche, l’on retrouve généralement des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et des tanins souples, rendant ce vin particulièrement équilibré et agréable à boire même relativement jeune.

La région du Tejo, située au centre du Portugal, s’étend le long du fleuve Tage. Ce terroir profite d’un climat méditerranéen tempéré, marqué par la douceur des hivers et la chaleur des étés, adoucie toutefois par l’influence du fleuve. Les sols alternent entre argile, sable et calcaire, favorisant une belle diversité aromatique dans les vins. L’histoire viticole du Tejo remonte à l’époque romaine, avec une dynamique contemporaine portée par des domaines historiques comme Quinta da Lapa, attachés à la valorisation du patrimoine ampélographique local et à une viticulture plus qualitative depuis ces dernières décennies.

Pour magnifier ce vin rouge structuré sans excès, optez pour des accords classiques tels que les viandes rouges grillées ou rôties, les plats en sauce tomate ou encore des charcuteries portugaises comme la chouriça. Il s’accordera tout particulièrement avec un plat régional tel qu’un arroz de pato (riz au canard) ou des brochettes de porc marinées aux herbes. En version plus végétarienne, pensez à l’associer à une poêlée de champignons et légumes méditerranéens.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C afin d’en restituer pleinement les arômes et la structure. Un léger carafage peut également être bénéfique, surtout si le vin est encore jeune, pour lui permettre de s’ouvrir et révéler toute sa générosité.