Avis Viniou
Le vin blanc provenant du domaine Budaureze en Roumanie, classé sous l'appellation "Vin de masa", est un vin non millésimé qui dévoile le savoir-faire viticole de cette région. Bien que l'information spécifique sur le cépage ne soit pas fournie, on peut supposer qu'il s'agit de cépages locaux ou de combinaisons souvent appréciées dans l'élaboration de vins blancs secs. En général, la Roumanie est connue pour cultiver des cépages tels que le Feteasca Alba, le Sauvignon Blanc ou encore le Chardonnay.
La région roumaine bénéficie d'un climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, offrant un environnement idéal pour la culture de la vigne. Les sols sont variés, comprenant des influences argilo-calcaires et sablonneuses, ce qui permet aux viticulteurs de produire des vins typiques et expressifs. Au fil des siècles, la Roumanie a développé une tradition viticole riche et diversifiée, remontant à l'époque dacique et qui a résisté à l'épreuve du temps jusqu'à devenir un acteur reconnu dans le monde vinicole.
Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des fruits de mer frais ou des poissons grillés tels que le saumon ou le flétan. Pour savourer un délicieux mariage régional, optez pour des plats roumains traditionnels comme la salata de boeuf, ou le sarmale, des choux farcis souvent servis lors des grandes occasions. Ce vin blanc peut également bien s'allier avec des fromages à pâte molle.
Lors de la dégustation, servez ce vin blanc sec à une température idéale de 8 à 10°C afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. N'hésitez pas à le laisser s'aérer légèrement dans le verre pour permettre aux arômes de se développer pleinement, offrant ainsi une belle expérience de dégustation.
