L'appellation vinicole de Posavje, située dans la région historique de Basse-Styrie en Slovénie, est l'une des trois principales régions viticoles du pays. Posavje est reconnue pour sa diversité viticole, tirant parti d'un climat continental avec des influences méditerranéennes qui créent des conditions idéales pour la viticulture. La région est particulièrement célèbre pour ses vins blancs, bien que les rouges y gagnent également en popularité. Les sols variés, combinés à des méthodes de viticulture innovantes et respectueuses de l'environnement, donnent naissance à des cuvées de caractère et de finesse. Parmi les cépages emblématiques, on retrouve le Laški Rizling et le Sauvignon pour les blancs, ainsi que le Modra Frankinja (Blaufränkisch) pour les rouges. Posavje est également connue pour la production de vins pétillants et du traditionnel Cvicek, un vin léger et acidulé mélangeant cépages rouges et blancs, unique en son genre. Cette appellation charme tant les novices que les connaisseurs, offrant des vins qui capturent l'essence même de sa riche tradition et de ses paysages bucoliques. Explorer Posavje, c'est s'engager dans une aventure œnologique empreinte d'authenticité et de passion.