Vins Mornag Clos Lansarine - 2013

Avis Viniou

Le Clos Lansarine 2013 est un vin rouge sec provenant de l’appellation Mornag, située dans la région de Tunis, au nord de la Tunisie. Ce domaine élabore typiquement ses vins à partir de cépages méditerranéens adaptés à la chaleur, tels que le Carignan, la Syrah ou le Grenache, en fonction des millésimes et des choix du vigneron. Ce 2013 révèle un profil mûr, aux arômes de fruits rouges confiturés, de figue et d’épices douces, avec une bouche ronde marquée par des tanins souples mais présents. L’élevage, généralement en cuve ou en foudre, met en valeur le fruit tout en apportant une certaine complexité au vin.

La région de Mornag est l’un des berceaux historiques du vin en Tunisie. Son terroir est composé de sols argilo-calcaires riches, favorables à une bonne rétention d’eau, ce qui est particulièrement précieux sous le climat méditerranéen chaud et ensoleillé. La proximité de la Méditerranée assure une certaine fraîcheur nocturne bénéfique à la maturation du raisin. Cette région bénéficie d’une longue tradition viticole, initiée dès l’Antiquité, qui s’est perpétuée jusqu’à aujourd’hui avec un renouveau qualitatif grâce à des producteurs passionnés.

Pour sublimer ce Clos Lansarine Rouge 2013, privilégiez une cuisine méditerranéenne et généreuse. Les viandes grillées, comme un gigot d’agneau aux herbes, se marieront parfaitement avec sa structure fruitée et épicée. Vous pouvez également l’accompagner d’un couscous tunisien à la viande ou d’un tajine berbère. Les fromages à pâte dure, à l’image d’un Cantal affiné, sont aussi de bons compagnons.

Pour apprécier toute la palette aromatique de ce vin, il convient de le servir à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant la dégustation afin de permettre au vin de s’ouvrir et d’exprimer toute sa personnalité. Ce millésime 2013, à maturité, saura séduire par sa richesse et son équilibre.