Avis Viniou
Le Bread & Butter Chardonnay 2021 est un vin blanc sec, issu du cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion californienne. Ce Chardonnay exprime la richesse et la douceur typiques de cette variĂ©tĂ© mondialement apprĂ©ciĂ©e. TrĂšs probablement fermentĂ© en fĂ»ts de chĂȘne, son profil aromatique se distingue par des notes de beurre fondu, de vanille et de caramel, associĂ©s Ă des touches de fruits tropicaux et d'agrumes. Ce millĂ©sime 2021, lĂ©gĂšrement opulent, tire sa complexitĂ© des terroirs variĂ©s des AVA californiennes, qui apportent un Ă©quilibre entre fraĂźcheur et maturitĂ©.
La Californie est une région vinicole célÚbre mondialement, reconnue pour son climat méditerranéen, qui offre de longues journées ensoleillées et des nuits fraßches grùce à l'influence de l'océan Pacifique. Les sols y sont divers, allant de l'argile aux roches volcaniques, permettant une expression variée des cépages. L'histoire de la viticulture californienne est riche, avec une évolution marquée par des vagues de pionniers européens et une innovation constante qui propulse cette région au sommet de la scÚne vinicole mondiale.
Le Bread & Butter Chardonnay 2021 se marie parfaitement avec des fruits de mer grillés, tels que des crevettes ou des pétoncles, et s'accorde également bien avec des plats en sauce crémeuse comme un poulet à la moutarde ou une quiche lorraine. Pour une expérience encore plus régionale, il peut accompagner des macaronis au fromage faits maison, offrant un contraste agréable avec son onctuosité.
Pour apprécier pleinement ce Chardonnay, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. Cette température permettra de révéler toutes les nuances aromatiques du vin sans masquer sa fraßcheur. Dégustez-le dans un verre à vin blanc légÚrement évasé pour apprécier sa complexité aromatique.
