| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | USA |
| Type d'Appellation | AVA |
| Région | AVA californiennes |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Robert Mondavi |
| Cuvée | Private Selection |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,00 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2017 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2025
|
Déclin
2026 - 2031+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 85 % |
| Syrah | 8 % |
| Carignan | 4 % |
| Malbec | 3 % |
La cuvĂ©e Private Selection 2017 du domaine Robert Mondavi est un vin rouge sec issu des cĂ©lĂšbres AVA californiennes. Ce vin est gĂ©nĂ©ralement un assemblage, typique des grandes cuvĂ©es amĂ©ricaines, dans lequel des cĂ©pages comme le Cabernet Sauvignon dominent, souvent accompagnĂ©s de Merlot, de Petit Verdot, voire de Syrah selon les millĂ©simes et la sĂ©lection du maĂźtre de chai. Le millĂ©sime 2017 a Ă©tĂ© marquĂ© en Californie par des conditions climatiques variĂ©es, combinant chaleur estivale et Ă©pisodes plus frais, permettant une maturation optimale des raisins et la prĂ©servation de leur fraĂźcheur aromatique. La vinification au chĂąteau Robert Mondavi, pionnier des vins premium en Californie, privilĂ©gie lâextraction de couleur et de tanins souples, recherchant lâĂ©quilibre entre la puissance du fruit, la structure et lâĂ©lĂ©gance. AprĂšs la fermentation, lâĂ©levage en fĂ»ts de chĂȘne, souvent en partie neufs, apporte des notes boisĂ©es, vanillĂ©es et toastĂ©es qui se marient Ă une trame de fruits noirs et rouges mĂ»rs.
La Californie est aujourdâhui reconnue mondialement pour la qualitĂ© de ses vins, et ce depuis lâĂ©mergence des annĂ©es 1970 oĂč Robert Mondavi fut lâun des artisans de cette montĂ©e en gamme. BĂ©nĂ©ficiant dâun climat ensoleillĂ©, tempĂ©rĂ© par la fraĂźcheur de lâocĂ©an Pacifique et la diversitĂ© des sols mĂȘlant argiles, graves, sable ou roches volcaniques, les vignobles californiens permettent lâexpression optimale de nombreux cĂ©pages internationaux. Entre Napa et Sonoma, la complexitĂ© gĂ©ologique et les microclimats servent admirablement au style puissant et fruitĂ© de cette cuvĂ©e.
Ce vin rouge sec particuliĂšrement gĂ©nĂ©reux et aromatique trouvera de superbes accords avec une viande grillĂ©e, comme une entrecĂŽte de bĆuf au poivre, un magret de canard rĂŽti ou encore des cĂŽtes dâagneau accompagnĂ©es dâherbes de Provence. Il se mariera aussi trĂšs bien avec la cuisine amĂ©ricaine, tel quâun burger gourmet au cheddar affinĂ©, ou des ribs sauce barbecue. Si vous souhaitez privilĂ©gier un plat rĂ©gional californien, pourquoi ne pas oser un tri-tip grillĂ© au feu de bois, servi avec des haricots blancs.
Pour lâapprĂ©cier au mieux, je vous conseille de le servir Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs une Ă©ventuelle ouverture dâune heure afin de laisser les arĂŽmes sâexprimer pleinement. Un carafage lĂ©ger magnifiera ses qualitĂ©s, en rĂ©vĂ©lant sa palette fruitĂ©e et sa structure Ă©quilibrĂ©e.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Non spécifié Robert Mondavi - Private Selection - 2017 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.