Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2014 |
Pays | Afrique du Sud |
Région | Côte sud du Cap |
Appellation | Walker Bay |
Château / Domaine | Bouchard |
Cuvée | Hannibal |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Jeunesse
2015 - 2016
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Maturité
2017 - 2020
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Apogée
2021 - 2025
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Déclin
2026 - 2028+
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Le vin que vous avez ajouté à votre application, la Cuvée Hannibal 2014 du domaine Bouchard, est un vin rouge en provenance de la région de Walker Bay en Afrique du Sud. Ce vin présente une combinaison intéressante de cépages, réunissant souvent des variétés telles que le Sangiovese, le Pinot Noir, et parfois le Nebbiolo ou le Shiraz, bien que le détail exact du mélange pour la Cuvée Hannibal ne soit pas précisé ici. Le millésime 2014 est généralement synonyme de belle maturité, offrant ainsi des arômes complexes et bien développés. Le terroir de Walker Bay est reconnu pour son climat maritime frais qui permet de produire des vins élégants et avec une belle acidité, souvent comparés à ceux de Bourgogne. Les sols y sont souvent composés d’argile et de schiste, ce qui favorise l’expression minérale du vin.
Walker Bay est une région viticole sud-africaine fascinante, bénéficiant d'un climat méditerranéen influencé par la proximité de l'océan Atlantique. Cette région est relativement récente dans le paysage viticole mondial, mais elle a rapidement gagné une réputation pour la qualité de ses Pinot Noir et Chardonnay. Les brises rafraîchissantes de l'océan permettent de tempérer les températures estivales, prolongeant ainsi la période de maturation des raisins.
Pour de savoureux accords mets-vins avec la Cuvée Hannibal, optez pour des plats qui mettent en valeur sa complexité et sa structure. Dégustez-la avec une belle pièce d'agneau grillé accompagnée de légumes rôtis ou un coq au vin. Les saveurs méditerranéennes comme une aubergine parmigiana ou un risotto aux cèpes complèteront également merveilleusement ce vin. Pour les plats régionaux, envisagez un bobotie sud-africain assaisonné d'épices douces.
Pour apprécier pleinement cette Cuvée Hannibal, servez-la à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra d'exacerber ses arômes subtils et ses tanins élégants pour une expérience de dégustation optimale. Laissez le vin respirer un moment avant de le servir afin de bien révéler ses arômes.
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