Vins Mosel Markus Molitor - Haus Klosterberg - 2019

Avis Viniou

La cuvée Haus Klosterberg 2019 de Markus Molitor est un vin blanc demi-sec qui incarne magnifiquement le caractère unique de la région de la Moselle, en Allemagne. Ce vin est issu de cépages typiques de la région, notamment le Riesling, connu pour sa fraîcheur et sa structure aromatique. Le millésime 2019, réputé pour sa qualité exceptionnelle, a permis de produire des vins équilibrés, avec une belle richesse aromatique. Grâce à une vinification soignée, ce vin affiche une élégante combinaison de fruits mûrs, d’agrumes et de fines notes minérales, signature des sols schisteux de la Moselle.

La région de la Moselle est l'une des plus anciennes et célèbres régions viticoles d'Allemagne. Elle bénéficie d'un climat frais qui permet une maturation lente et complète des raisins, idéale pour le Riesling. Les sols de schiste, typiques de la région, contribuent à la minéralité et à la complexité des vins. La vallée de la Moselle, avec ses coteaux escarpés et ses vignobles en terrasses, permet une exposition optimale au soleil, favorisant ainsi la production de vins d'une grande finesse et d'une belle fraîcheur.

Pour accompagner ce vin, des plats savoureux tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles en sauce crémeuse sont des choix idéaux. Des spécialités régionales comme une choucroute garnie ou un filet de porc fumé peuvent également sublimer ses arômes fruités et sa douce acidité. Pour la dégustation, ce vin se révèle pleinement à une température de service de 10-12°C, permettant ainsi d’apprécier la complexité aromatique et l’élégance de sa texture. La cuvée Haus Klosterberg 2019 est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin blanc demi-sec alliant tradition et modernité.