Vins Mendoza Trapiche - Medalla - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Medalla 2014 de Trapiche est un vin rouge argentin de la région de Mendoza, réputée pour ses vins de qualité et son climat propice à la viticulture. Mendoza est le cœur de la production viticole en Argentine, bénéficiant d'une altitude élevée et d'un climat ensoleillé, avec des nuits fraîches, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Trapiche, fondé en 1883, est l'un des domaines viticoles les plus emblématiques d'Argentine, reconnu pour sa capacité à allier tradition et innovation. Le millésime 2014 de cette cuvée, typiquement élaboré à partir de cépages tels que le Malbec, bénéficie d'un savoir-faire méticuleux avec une vinification soigneuse qui met en valeur le terroir.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et savoureux comme un filet de bœuf grillé ou des empanadas argentins au bœuf, qui sauront sublimer les notes fruitées et épicées de la Cuvée Medalla. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Gouda vieilli, créeront également une belle harmonie avec les tanins présents. Pour une option régionale, un asado, le barbecue traditionnel argentin, se mariera parfaitement avec la profondeur et la complexité de ce vin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Medalla à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de la carafer environ une à deux heures avant la dégustation pour laisser les arômes s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez le verre pour apprécier ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légères notes boisées. Enfin, prenez une gorgée pour savourer son équilibre et sa complexité aromatique, qui perdurent en bouche.