Vins Non spécifié Cuvelier Los Andes - Colección - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Colección 2017 de Cuvelier Los Andes provient de l'emblématique région viticole de Mendoza, en Argentine. Ce vin rouge sec est un assemblage sophistiqué qui capte l'essence des cépages classiques de la région, souvent dominé par le Malbec, avec des contributions possibles de Cabernet Sauvignon et Merlot. Le millésime 2017, réputé pour ses conditions climatiques idéales, offre un vin structuré et élégant. Mendoza, avec son altitude élevée, ses sols pierreux et son ensoleillement constant, confère des notes riches et concentrées. Le domaine Cuvelier Los Andes, illustre acteur de la viticulture argentine, combine tradition bordelaise et innovation locale, produisant des vins de prestige.

Pour sublimer cette cuvée, rien de tel qu'un filet mignon grillé ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les tanins fins et l'acidité bien équilibrée du vin se marieront à merveille avec la tendreté de ces viandes. Pour une touche locale, essayez des empanadas de bœuf ou un asado argentin. Les saveurs intenses et la structure de ce vin compléteront élégamment la richesse des plats.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, laissez-vous séduire par sa robe pourpre intense avant d'humer ses notes de fruits noirs, de cacao et de tabac. En bouche, appréciez la complexité et la persistance aromatique du vin, qui se dévoile en plusieurs étapes, offrant une expérience harmonieuse et mémorable.