Vins Non spécifié Monteviejo - Brassa - 2022

Avis Viniou

Le vin Monteviejo Cuvée Brassa 2022 est un rouge séduisant provenant de la région emblématique de Mendoza, en Argentine. Ce vin provient d'un mélange, mais sans informations précises sur les cépages impliqués, on peut supposer que le Malbec, le cépage vedette de la région, constitue l'essentiel de l'assemblage, potentiellement associé à des cépages comme le Cabernet Sauvignon ou le Syrah pour apporter structure et complexité au vin. La vinification, bien que sans détails fournis, est probablement caractérisée par une extraction délicate pour préserver les arômes fruités et la structure élégante typique des vins de qualité de cette région.

Mendoza, située à l'ombre des Andes, bénéficie d'un climat aride avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, idéal pour la maturation lente et régulière des raisins. Les sols, principalement de type alluvial, sont composés de sable, de gravier et d'argile, offrant un excellent drainage et contribuant à la concentration des arômes dans le vin. L'histoire viticole de Mendoza remonte au XIXe siècle, lorsque les premiers immigrants européens ont apporté leurs savoir-faire et cépages, donnant naissance à ce qui est aujourd'hui l'une des principales régions viticoles du Nouveau Monde.

Pour accompagner cette Cuvée Brassa rouge, pensez à des viandes grillées ou rôties, un agneau aux herbes ou un steak argentin saignant conviendront parfaitement. Des plats plus complexes comme un magret de canard aux figues ou des empanadas au bœuf pourraient également flatter ses arômes. Les fromages affinés, notamment ceux au lait de vache ou de brebis, compléteront aussi idéalement sa palette aromatique.

Pour révéler toute sa richesse, ce vin rouge devrait être dégusté à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une à deux heures avant le service pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement et augmenter le plaisir de la dégustation.