| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Chili |
| Région | Maule Valley |
| Appellation | Maule Valley |
| Château / Domaine | Viña Valdivieso |
| Cuvée | Caballo Loco - Grand Cru Limari |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 40,00 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2035
|
Déclin
2036 - 2045+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 50 % |
| Carménère | 25 % |
| Syrah | 15 % |
| Petit Verdot | 10 % |
La cuvĂ©e Caballo Loco Grand Cru LimarĂ 2021 de Viña Valdivieso est un vin rouge sec dâexception issu du Chili, plus prĂ©cisĂ©ment de la cĂ©lĂšbre vallĂ©e de Maule, bien que la mention "Grand Cru LimarĂ" prĂ©cise que lâassemblage provient Ă©galement de la vallĂ©e de LimarĂ, reconnue pour son potentiel qualitatif remarquable. Ce vin est le fruit dâun travail minutieux sur des cĂ©pages rouges nobles, typiques des grands assemblages chiliens, souvent dominĂ©s par la syrah, le cabernet sauvignon, le malbec ou encore le carmĂ©nĂšre, selon lâinterprĂ©tation du millĂ©sime et du terroir. La vinification est conduite avec soin pour prĂ©server la fraĂźcheur du fruit, tout en dĂ©veloppant une structure complexe grĂące Ă lâĂ©levage sous bois, confĂ©rant au vin une belle profondeur et une longueur en bouche persistante.
La vallĂ©e de Maule, situĂ©e dans le centre-sud du Chili, est lâune des plus anciennes rĂ©gions viticoles du pays et se caractĂ©rise par un climat tempĂ©rĂ©, influencĂ© par la proximitĂ© de la cordillĂšre des Andes dâun cĂŽtĂ© et de lâocĂ©an Pacifique de lâautre. Les sols y sont variĂ©s, alternant les alluvions et les graviers qui apportent drainage et minĂ©ralitĂ©. Ă lâinverse, la vallĂ©e de LimarĂ, au nord, bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-aride et dâune fraĂźcheur unique grĂące aux brises marines, confĂ©rant aux vins une tension et une Ă©lĂ©gance rares dans le Nouveau Monde. Ces conditions idĂ©ales favorisent une maturation lente et complĂšte des raisins, garantissant richesse aromatique et Ă©quilibre en bouche.
La personnalitĂ© de ce Caballo Loco Grand Cru LimarĂ sâaccorde parfaitement avec des viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties, de lâagneau rĂŽti aux herbes, des cĂŽtes de bĆuf ou un magret de canard, mais aussi avec des plats traditionnels chiliens comme le pastel de choclo ou le bĆuf mechada. LâintensitĂ© et la structure du vin mettent Ă©galement en valeur des fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure ou des plats mijotĂ©s riches en saveurs.
Pour apprĂ©cier pleinement ses arĂŽmes complexes de fruits noirs, dâĂ©pices et de notes boisĂ©es Ă©lĂ©gantes, je vous recommande de carafer ce vin une Ă deux heures avant dĂ©gustation et de le servir Ă une tempĂ©rature de 16-18°C. Cette prĂ©caution permettra de rĂ©vĂ©ler toute la richesse et la subtilitĂ© de cette grande cuvĂ©e chilienne.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Maule Valley Viña Valdivieso - Caballo Loco - Grand Cru Limari - 2021 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.