Fiche Vin

Drapeau Espagne
Vin Rouge sec Ardiles 2016 Espagne Catalogne Priorat
Catalogne - Priorat
Ardiles
2016

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2016
Pays Espagne
Type d'Appellation DO
Région Catalogne
Appellation Priorat
Château / Domaine Ardiles
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 19,90 €

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Avis Viniou

Le vin rouge Ardiles 2016 provient de la célèbre appellation Priorat, située en Catalogne, Espagne. Ce vin se distingue par son assemblage unique, typique de la région, bien que celui-ci ne soit pas spécifié ici. Les cépages dominants dans la région incluent souvent le Grenache et la Carignan, parfois accompagnés de Syrah ou de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une belle maturité des raisins. Le terroir de Priorat est caractérisé par son sol Llicorella, un type d'ardoise noire et rougeâtre qui confère au vin un caractère minéral unique et une grande complexité aromatique. La vinification est traditionnelle, avec un accent sur l'extraction de saveurs profondes et une structure tannique élégante.

La région de Catalogne, et plus spécifiquement le Priorat, est connue pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, avec une renaissance récente qui lui a permis de se distinguer sur la scène internationale grâce à ses vins puissants et expressifs.

Pour sublimer les caractéristiques de ce rouge, il serait judicieux de l'associer à des plats robustes et savoureux. Pensez à des mets tels que le magret de canard sauce aux figues, un agneau rôti aux herbes de Provence, ou un tajine d'agneau aux pruneaux. Pour un accord régional, une "escudella i carn d’olla", sorte de pot-au-feu catalan, serait un choix parfait.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa structure en bouche. Laissez-le respirer en le carafant une heure avant dégustation pour que le vin s'ouvre et révèle toute sa richesse. Une belle expérience de dégustation vous attend avec ce Priorat distingué.

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