Vins Pla i Llevant Falanis - 2020

Avis Viniou

Le vin Falanis 2020 de la région Pla i Llevant, située dans les magnifiques Îles Baléares en Espagne, se distingue par son caractère unique issu de cette appellation relativement peu connue. Bien que la fiche ne précise pas le cépage utilisé, les vins rouges de cette zone sont souvent composés de variétés typiques telles que le Manto Negro, le Callet ou encore le Fogoneu, généralement assemblés avec des cépages internationaux comme le Syrah ou le Merlot. En 2020, le millésime a bénéficié d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs favorisés par les vents marins, ce qui contribue à des raisins bien mûrs, concentrés en arômes et en couleur.

Les Îles Baléares disposent d'un terroir varié, souvent composé de sols calcaires et argileux, idéal pour la culture de la vigne. Historiquement, cette région a une tradition viticole ancestrale, riche en influences d'anciennes civilisations méditerranéennes, qui se traduit par des vins aux profils aromatiques complexes et typiques.

Pour les accords mets-vins, ce Falanis 2020 devrait magnifiquement accompagner des mets espagnols traditionnels tels qu'une paëlla aux viandes ou de l'agneau rôti. Sa structure et sa profondeur aromatique le rendent également idéal pour des ragoûts de viande en sauce, des plats de gibier ou encore des fromages affinés.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Cela permet de révéler son bouquet aromatique et de savourer sa texture en bouche. Une ouverture préalable d'une demi-heure favorisera une meilleure expression de ses arômes, notamment si le vin renferme des cépages méditerranéens aux caractères puissants.