Vins Rioja Marqués de Ciria - Reserva - 1995

Avis Viniou

Le Marqués de Ciria 1995, Cuvée Reserva est un vin rouge de La Rioja, une région viticole emblématique de l'Espagne. Composé majoritairement de Tempranillo, ce vin exprime parfaitement les caractéristiques d'un millésime d'exception. Vieilli durant plusieurs années en fûts de chêne, il allie des arômes de fruits mûrs, de vanille et de cuir. La Rioja bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, ainsi que de sols argilo-calcaires, ce qui confère aux vins une intensité et une complexité remarquables. Le domaine Marqués de Ciria, réputé pour son savoir-faire ancestral, se distingue par sa capacité à marier tradition et modernité.

Pour accompagner ce Cuvée Reserva, privilégiez des plats de viande rouge comme un carré d'agneau aux herbes ou un filet mignon de veau rôti. Les arômes évolués de cuir et d'épices se marient également à merveille avec un plateau de fromages affinés, incluant des variétés à pâte dure comme un Manchego. Pour une touche espagnole, vous pourriez aussi l'accompagner de tapas à base de chorizo ou de jamón ibérico, qui souligneront ses notes épicées et aromatiques.

Pour apprécier pleinement ce Rioja, servez-le légèrement rafraîchi à environ 16-18°C. Un temps de carafage d'au moins une heure permettra au vin de libérer tous ses arômes complexes. À la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, teinte d'acajou signe de son âge. Au nez, appréciez son bouquet élégant de fruits secs, de vanille et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et ses saveurs évoluées, en notant sa finale longue et persistante.