Vins rioja Torre Aldea - Reserva - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Reserva 2019 de Torre Aldea, issue de l'appellation Rioja en Espagne, est un vin rouge sec qui incarne la richesse et la tradition de cette célèbre région viticole. Élaboré avec un assemblage soigneusement sélectionné, ce vin révèle des notes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de vanille, souvent influencées par un élevage en barriques de chêne. La Rioja bénéficie d'un climat continental tempéré avec des influences atlantiques favorables à la bonne maturité des raisins, et ses sols argilo-calcaires contribuent à la structure et à l'élégance des vins. Le domaine Torre Aldea est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, renforcé par une riche histoire qui témoigne de la qualité de ses vins.

En matière d'accords mets-vins, le Torre Aldea Cuvée Reserva 2019 se marie parfaitement avec des plats de viande tels qu'un carré d'agneau rôti ou un boeuf grillé aux herbes. Les saveurs robustes du vin complètent à merveille les plats espagnols traditionnels comme une paëlla au chorizo ou des empanadas. Pour une expérience régionale authentique, combinez ce vin avec des tapas à base de jambon serrano ou de manchego, accentuant ainsi les notes épicées et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis prenez le temps de savourer sa richesse aromatique en humant le vin à l'approche du verre. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité, le fruit et la structure tannique, avant de savourer sa finale persistante.