Vins Rioja Bodegas Roda - Reserva - 2012

Avis Viniou

Le Bodegas Roda Cuvée Reserva 2012 est un vin rouge sec de La Rioja, une région viticole emblématique d'Espagne. Ce millésime, caractérisé par sa couleur rubis profonde, est souvent composé principalement de Tempranillo, parfois complété par du Graciano ou du Garnacha. La vinification inclut généralement un élevage en fûts de chêne qui apporte complexité et élégance. La Rioja, avec ses altitudes variées et son climat continental, confère à ses vins une structure équilibrée entre acidité et tanins. Bodegas Roda, fondée en 1987, s'est bâtie une solide réputation pour ses vins modernes mais respectueux de la tradition, avec un savoir-faire qui valorise le terroir de Haro.

Pour sublimer le Bodegas Roda Reserva 2012, privilégiez des plats de viande rouge grillée ou rôtie tels qu’un carré d’agneau aux herbes. La richesse et le caractère du vin s’harmonisent également parfaitement avec des plats mijotés, comme un ragoût de bœuf aux champignons. Pour une expérience authentique, explorez les saveurs locales avec des tapas ibériques, du chorizo grillé ou des piments piquillos farcis. Ces accords mettront en valeur les nuances fruitées et épicées du vin tout en enveloppant le palais d’un mariage harmonieux.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18 °C. Un carafage d'environ une heure aidera à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits noirs et boisés. En bouche, appréciez sa texture veloutée. En début de dégustation, accordez une attention particulière aux notes de fruits rouges mûrs, puis à la fin de bouche longue, souvent marquée par de délicates touches épicées et vanillées.