Avis Viniou
La Cuvée Crianza 2021 de Ramón Bilbao est un vin rouge captivant issu de la prestigieuse région de La Rioja en Espagne, une zone viticole reconnue pour la qualité de ses vins de Tempranillo, le cépage dominant de cette cuvée. Réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental influencé par l'Atlantique, La Rioja offre un terroir idéal pour produire des vins élégants avec une belle structure tannique et des notes fruitées. Ramón Bilbao, un domaine viticole historique fondé en 1924, associe tradition et innovation dans ses techniques de vinification, garantissant un vin bien équilibré et riche en arômes de fruits rouges et épices subtiles.
Pour accompagner ce vin, pensez à des viandes grillées ou rôties comme l'agneau aux herbes ou le porc ibérique, qui souligneront la complexité et la richesse aromatique du vin. Les plats traditionnels espagnols, tels que les tapas à base de chorizo ou de fromage Manchego, se marient également à merveille avec cette Cuvée Crianza, accentuant son caractère et sa vivacité.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Une aération en carafe d'environ 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Avant de le déguster, observez sa robe rubis profonde, respirez ses arômes de fruits mûrs et d'épices, puis dégustez-le pour apprécier sa texture soyeuse et ses tanins fins. Profitez d'une expérience sensorielle complète qui reflète l'essence de La Rioja.
