Vins Rioja Bodegas Benjamin De Rothschild & Vega Sicilia - Macán Clásico - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Macán Clásico 2021 est un vin rouge produit dans la célèbre région viticole de La Rioja, en Espagne. Élaboré par la prestigieuse collaboration entre Bodegas Benjamin De Rothschild & Vega Sicilia, ce vin est issu de cépages typiques de la Rioja, principalement le Tempranillo. Le millésime 2021 bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat continental avec une influence atlantique, favorisant des vins équilibrés et élégants. Les techniques de vinification allient savoir-faire traditionnel et innovation, avec un élevage en fûts de chêne qui ajoute une profondeur aromatique et une structure tannique raffinée. Ce domaine est reconnu pour ses vins d'une grande finesse et d'un potentiel de garde remarquable.

Pour accompagner la Cuvée Macán Clásico 2021, envisagez un accord avec des viandes rouges comme l'agneau rôti aux herbes, qui exhaussera les notes de fruits noirs et les épices de ce vin. Un plat de cochon de lait rôti, spécialité espagnole, se prête parfaitement à ce vin grâce à sa texture croustillante et sa saveur succulente. Pour les amateurs de fromages, un manchego affiné accentuera la richesse et la complexité de ce Rioja.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'une heure permettra d'aérer le vin et de révéler toute sa complexité. Observez sa robe rubis profond, puis laissez-vous séduire par le bouquet de fruits mûrs, d'épices douces et de chêne grillé. En bouche, prenez le temps d'apprécier son équilibre entre fraîcheur et structure tannique, avant une finale persistante.