Vins Rioja Faustino - Faustino V Reserva - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Faustino V Reserva 2016 est un vin rouge emblématique de la prestigieuse région de La Rioja, en Espagne. Ce vin est élaboré principalement à partir de Tempranillo, le cépage roi de la région, complété par une touche de Graciano. Le millésime 2016 se distingue par sa finesse et son équilibre, résultant d'une vinification soignée et d'un vieillissement en barriques de chêne qui apporte des notes de vanille et d'épices douces. La Rioja est réputée pour ses sols argilo-calcaires et un climat continental modéré, idéalisés pour la production de vins élégants et structurés. Le Domaine Faustino, avec plus de 150 ans d'histoire, est connu pour sa qualité constante et son savoir-faire traditionnel.

Pour sublimer ce vin, nous vous suggérons des plats riches en saveurs, tels qu'un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau grillé. Des tapas ibériques comme des jambons séchés ou des fromages Manchego se marieraient également parfaitement, accentuant la richesse du vin. En restant dans la tradition locale, une paella aux viandes ou un ragoût de pommes de terre à la riojana apporteront une harmonie gustative particulièrement agréable.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Carafez-le environ une heure avant pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenat, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de bois noble. En bouche, savourez sa structure soyeuse et ses tanins polis qui offrent une finale persistante et élégante.