Vins Rioja Hacienda López de Haro - Reserva - 2019

Avis Viniou

Le Rioja Reserva 2019 de la Hacienda Lopez de Haro est un vin rouge espagnol riche d’une belle complexité aromatique et doté d’un excellent potentiel de garde. Issu principalement du cépage Tempranillo, emblématique de la région, souvent complété par de petites proportions de Grenache et de Graciano, ce vin a bénéficié d’un élevage prolongé en fûts de chêne, comme l’exige la catégorie « Reserva ». Ce passage en barrique – généralement durant au moins un an, suivi de vieillissement en bouteille – confère au vin une texture souple, l’enrichit de notes épicées, vanillées et toastées, tout en préservant l’intensité du fruit. Le millésime 2019, caractérisé par une météo équilibrée, a permis une belle maturité des raisins, gage de fruits juteux, avec des arômes évoquant la cerise noire, la prune, le cuir, et quelques touches de cacao.

La Rioja, au nord de l’Espagne, est une région viticole historique jouissant d’une réputation internationale. Son terroir se compose de sols argilo-calcaires et argilo-ferreux, propices à la culture du Tempranillo, et son climat est influencé à la fois par l’Atlantique et la Méditerranée. Ces conditions assurent des maturités lentes et régulières, synonymes de concentration et de fraîcheur dans les vins. Depuis des siècles, la Rioja élabore des vins accessibles jeunes et majestueux avec l’âge, conjuguant tradition et une modernité respectueuse du terroir. Les réservas, en particulier, incarnent la tradition locale de long affinage, qui donne des vins équilibrés, élégants et profonds.

Ce vin s’accordera idéalement avec une épaule d’agneau rôtie aux herbes, une côte de bœuf légèrement persillée, un magret de canard ou encore des tapas de charcuterie ibérique. Pour rester dans l’esprit régional, tentez une association avec un ragoût espagnol comme le « cordero asado » ou des fromages affinés type Manchego. Il accompagnera aussi à merveille des plats mijotés, des gratins ou des légumes rôtis aux saveurs méditerranéennes.

Pour profiter pleinement de sa complexité, servez le Rioja Reserva 2019 entre 16 et 18°C, après un passage en carafe de quelques minutes s’il est encore jeune. Il révèlera toute sa palette aromatique en accompagnant sereinement votre table, aujourd’hui comme dans les prochaines années.