Vins rioja Hacienda López de Haro - Crianza - 2021

Avis Viniou

La Hacienda López de Haro Cuvée Crianza 2021 est un Rioja rouge emblématique, qui capture l'essence même de cette prestigieuse région viticole espagnole. Élaboré à partir d'un assemblage classique de cépages rouges, dominé par le Tempranillo, ce vin révèle une maturité et une structure impressionnantes grâce au millésime 2021, marqué par des conditions climatiques favorables et une vinification soignée. La Rioja, reconnue pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré avec des influences atlantiques, favorise des vins aux arômes complexes de fruits rouges et d'épices douces. Hacienda López de Haro, avec sa riche histoire et sa réputation d'excellence, assure une production de vin de qualité supérieure.

Pour accompagner ce Rioja Crianza, privilégiez des plats comme un gigot d'agneau rôti aux herbes, des tapas variées incluant des charcuteries ibériques ou un tajine d'agneau aux prunes et amandes. Les fromages affinés tels que le Manchego se marient également bien avec les saveurs boisées et fruitées de ce vin. Pour une expérience culinaire authentique, optez pour des spécialités de la région comme le chorizo a la sidra ou les poivrons del piquillo farcis.

Dégustez ce vin rouge entre 16 et 18°C, après l'avoir laissé en carafe pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Avant de le goûter, observez la couleur rubis profond du vin, puis humez ses parfums de fruits mûrs et de vanille délicate issue de l'élevage en fût. En bouche, savourez sa texture veloutée, son équilibre entre acidité et tannins, et la longueur de ses arômes envoûtants.