Avis Viniou
Hacienda Lopez de Haro Crianza 2019 est un vin rouge espagnol typique, élaboré au cœur de la prestigieuse appellation Rioja DO. Cette cuvée Crianza, comme l’exige la tradition, est issue pour l'essentiel de Tempranillo complété parfois par des cépages locaux comme le Garnacha ou le Graciano. Le millésime 2019 a profité d’un climat particulièrement favorable, ce qui se traduit par une belle concentration du fruit et une structure équilibrée. Après une fermentation soignée, le vin est élevé en fûts de chêne pendant plusieurs mois, généralement entre 12 et 18 mois, puis affiné en bouteille afin d’obtenir la texture soyeuse associés aux Rioja Crianza.
La Rioja est sans doute la région viticole la plus célèbre d’Espagne. Située au nord du pays, elle bénéficie d’un climat influencé à la fois par l’Atlantique et la Méditerranée, offrant des étés modérés et des hivers doux. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, avec des zones de graviers et d’alluvions, apportant au vin minéralité et complexité. La tradition viticole à Rioja remonte à plusieurs siècles, avec une réputation qui s’est construite sur des vins élégants, aptes au vieillissement, et au profil aromatique unique dominé par le fruit mûr, la vanille et de délicates notes boisées.
Pour profiter pleinement de l’expression de ce Rioja Crianza, privilégiez des mets savoureux comme un agneau rôti aux herbes, un magret de canard ou des côtelettes d’agneau grillées. Les spécialités régionales telles que la chuleta (côte de bœuf grillée) ou les patatas a la riojana (pommes de terre mijotées au chorizo) révèleront toute l’ampleur et l’élégance du vin. Il accompagne également très bien une assiette de fromages affinés de brebis ou un plat de tapas traditionnels.
Pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges, ses nuances toastées et sa bouche veloutée, servez le Hacienda Lopez de Haro Crianza 2019 à une température idéale de 16-18°C, après un léger passage en carafe si possible, afin d’en sublimer toutes les subtilités.
