Vins Rioja Bodegas Olarra - Cerro Añon Gran Reserva - 2018

Avis Viniou

Le Cuvée Cerro Añon Gran Reserva 2018 de Bodegas Olarra est un vin rouge emblématique de la prestigieuse appellation Rioja en Espagne. Composé principalement de Tempranillo, le cépage roi de la région, ce vin bénéficie de l'appellation Gran Reserva, ce qui signifie qu'il a subi un élevage prolongé en fûts de chêne et en bouteille avant d'être mis sur le marché. Ce millésime 2018 exprime des arômes complexes de fruits rouges mûrs, de vanille, d'épices douces et de tabac, résultant d'un vieillissement raffiné qui adoucit les tanins et enrichit sa texture.

La région de La Rioja est située dans le nord de l'Espagne et est reconnue pour son climat unique, alliant influences atlantiques et méditerranéennes. Les sols calcaires et argileux offrent des conditions idéales pour la culture du Tempranillo. L'histoire viticole de La Rioja est riche et ancrée dans la tradition, avec une reconnaissance internationale pour ses vins de qualité depuis des siècles. Le savoir-faire des bodegas locales, y compris Bodegas Olarra, repose sur l'équilibre entre innovation et respect des méthodes traditionnelles.

Pour accompagner ce Gran Reserva, privilégiez des plats riches et savoureux. Un agneau rôti agrémenté d'herbes méditerranéennes ou un magret de canard aux cerises seraient des choix parfaits. Vous pourriez également explorer des spécialités locales comme un ragoût de veau à la riojana, une harmonie délicieusement régionale. Les fromages affinés, comme un bon Manchego, épouseront aussi merveilleusement ses nuances aromatiques.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Cette plage de température permettra aux arômes d'évoluer et d'exprimer toute leur richesse, tout en offrant une structure équilibrée en bouche. Pensez à décanter le vin une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement.