Vins Rioja San Millan - Verdejo 2016 - 2016

Avis Viniou

Le Cuvée Verdejo 2016 de la bodega San Millan est un vin blanc espagnol provenant de l'une des régions viticoles les plus renommées d'Espagne, La Rioja. Ce vin est entièrement élaboré à partir du cépage Verdejo, connu pour ses arômes expressifs, sa fraîcheur et son acidité vive. Le millésime 2016 a bénéficié d’un climat optimal qui a permis aux raisins de mûrir parfaitement, révélant des notes fruitées équilibrées et une belle complexité aromatique. La vinification en demi-sec confère à ce vin une douceur subtile, tout en préservant sa fraîcheur caractéristique, créant ainsi une belle harmonie en bouche.

La Rioja est traditionnellement associée aux vins rouges, mais elle produit également des blancs de plus en plus appréciés. Située dans le nord de l'Espagne, cette région bénéficie d’un climat continental tempéré par des influences atlantiques, ce qui en fait un cadre idéal pour la culture de la vigne. Les sols variés, composés d’argiles, de calcaires et parfois de traces ferreuses, contribuent à la diversité et à la richesse des vins de la région. L’histoire viticole de La Rioja est séculaire, lui permettant de combiner des méthodes traditionnelles avec des innovations modernes.

Le Verdejo demi-sec se marie parfaitement avec des mets tels que les fruits de mer, les poissons grillés ou encore les salades estivales. Pour un accord régional, on pourra envisager un mariage avec des tapas à base de poisson, telles que les anchois du Cantabrique marinés ou les calmars frits, qui sauront sublimer les saveurs fruitées et la douceur de ce vin blanc.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Verdejo à une température de 8 à 10°C. Cela permet de révéler sa fraîcheur aromatique tout en préservant ses délicates notes fruitées et sa subtile douceur en bouche.