Vins Rioja Marqués de Riscal - 2014

Avis Viniou

Le Marqués de Riscal 2014 est un vin rouge emblématique de la célèbre appellation Rioja DO en Espagne. Bien qu’il ne soit pas explicitement mentionné, on peut supposer qu'il est majoritairement composé de Tempranillo, le cépage roi de la région, souvent accompagné de petites quantités de Graciano et Mazuelo pour ajouter complexité et structure. Ce millésime 2014 se caractérise par des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de vanille, grâce à un élevage en barriques de chêne américain, typique de la région, qui lui confère une élégante rondeur et une belle capacité de garde.

La Rioja est une région viticole de prestige mondial, située dans le nord de l'Espagne. Elle bénéficie d'un climat continental modéré, influencé par l'atlantique, avec des hivers froids et des étés chauds et secs. Les sols y sont variés, allant de l'argile et du calcaire à des terrains alluviaux, ce qui contribue à la grande variété et complexité des vins produits. L'histoire viticole de La Rioja remonte à plusieurs siècles, avec une tradition de vinification qui a incorporé les pratiques bordelaises au XIXe siècle, renforçant la renommée internationale des vins de cette région.

Pour accompagner ce Marqués de Riscal 2014, optez pour des plats riches et savoureux. Les viandes rôties, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un bœuf braisé, sont des choix classiques. Des spécialités régionales comme un cocido riojano, un ragoût de fèves et de saucisse épicée, sublimeront également ce vin avec leurs saveurs intenses. Ce vin se marie aussi bien avec des fromages affinés tels que le manchego.

Pour tirer le meilleur parti de ce vin, dégustez-le à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Avant le service, ouvrez-le une heure à l'avance pour le laisser s'aérer et libérer sa palette aromatique.