Vins Rioja Arabarte - Reserva - 2014

Avis Viniou

Le Rioja Reserva 2014 du domaine Arabarte est un vin rouge espagnol issu de l'appellation renommée Rioja DO. Cette cuvée, assemblage typique fondé majoritairement sur le cépage Tempranillo, peut également intégrer du Graciano et du Mazuelo selon les usages traditionnels. Le millésime 2014 offre une belle maturité, bénéficiant d'un élevage prolongé en fûts de chêne qui affine ses tanins et apporte des notes subtiles d'épices, de tabac et de vanille en complément de fruits rouges compotés et de réglisse, signatures de ce terroir. Sa structure élégante et sa complexité aromatique témoignent d’une vinification soignée, fidèle à la tradition des grands vins de garde de la Rioja.

La Rioja, au nord de l’Espagne, s’illustre depuis des siècles comme l’une des régions viticoles majeures du pays. Son climat continental tempéré par des influences atlantiques, allié à la protection offerte par la Sierra de Cantabria, crée des conditions optimales pour la culture du raisin. Les sols variés, mêlant argiles, calcaires et graviers, confèrent profondeur et équilibre aux vins. Riche d’une histoire remontant à l’Antiquité, la Rioja s’est distinguée dès le XIXe siècle pour la qualité de ses élevages en barriques, inspirés du Bordelais.

Ce Reserva trouve aisément sa place à table avec des plats typiques espagnols : il s’accorde parfaitement à un agneau rôti aux herbes, des côtelettes d’agneau grillées à la braise (chuletillas al sarmiento) ou encore à une paella de viandes. Il accompagne également bien les fromages affinés, un jambon ibérique ou encore des civets et gibiers grâce à sa structure souple et ses arômes mûrs.

Pour exprimer toute sa richesse, servez ce Rioja Reserva entre 16 et 18°C, après une aération d’une à deux heures. Cela lui permettra de libérer ses arômes complexes et d’offrir une dégustation optimale, révélant pleinement le charme des grands vins de la Rioja.