Avis Viniou
Le Beronia Rioja Reserva 2020 est un vin rouge emblématique de la prestigieuse région de La Rioja, en Espagne. Issu principalement du cépage Tempranillo, accompagné généralement de Graciano et de Mazuelo, ce Reserva bénéficie des critères de vieillissement stricts de l’appellation : il repose au minimum 12 mois en fûts de chêne, suivi d’un affinage en bouteille. Ce processus confère au vin une structure élégante et profonde, marquée par des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de vanille, d’épices douces et de subtiles notes toastées. Le millésime 2020, caractérisé par une climatologie favorable, offre une belle concentration, un tanin soyeux et une excellente aptitude à la garde. Le terroir de La Rioja, avec ses sols argilo-calcaires et alluviaux, ainsi que le climat continental tempéré par l’influence de l’Atlantique, permet une maturation lente des raisins, préservant à la fois la fraîcheur et l’intensité aromatique du vin. La région bénéficie par ailleurs d’une histoire viticole séculaire, ayant façonné la réputation internationale de ses vins.
Ce Reserva, au profil complexe et équilibré, se prête parfaitement aux accords avec des mets de caractère. Il accompagnera à merveille l’agneau rôti aux herbes, le canard laqué ou une côte de bœuf grillée. Les plats traditionnels de La Rioja, tels que le ragoût de haricots rouges (alubias a la riojana) ou les poivrons farcis, exaltent également la finesse de ses tanins et sa richesse aromatique. Pour une expérience ibérique, privilégiez des fromages affinés comme le manchego ou des charcuteries espagnoles, qui feront écho à sa structure et à ses notes épicées.
Pour apprécier pleinement ce Rioja Reserva, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C après l’avoir éventé une à deux heures au préalable. Vous découvrirez alors toute l’expression de son bouquet et la finesse de son équilibre en bouche. Ce 2020 pourra également évoluer favorablement quelques années en cave pour révéler des notes tertiaires encore plus abouties.
