Vins Rioja Bodegas Vinicola Real - 200 Monges Reserva - 2006

Avis Viniou

La cuvée 200 Monges Reserva 2006 du domaine Bodegas Vinicola Real, située au cœur de l’appellation Rioja DO, est un vin rouge espagnol issu d’un assemblage traditionnel de Tempranillo, complété souvent par une touche de Graciano et de Mazuelo. Ce millésime 2006 s’exprime avec la profondeur apportée par une décennie de garde, offrant des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, de cuir, de tabac blond et de vanille, témoignant d’un élevage long en fûts de chêne suivi d’un affinage prolongé en bouteille. La vinification méticuleuse de ce Reserva intègre sélection parcellaire, fermentation contrôlée et élevage classique en barrique, pour aboutir à une structure souple, équilibrée et persistante.

La région de La Rioja, l’une des plus anciennes et prestigieuses d’Espagne, bénéficie d’un climat mixte, mêlant influences atlantiques et méditerranéennes. Les sols argilo-calcaires et graveleux du secteur privilégient la maturité et la fraîcheur, parfaits pour le Tempranillo et ses partenaires d’assemblage. La Rioja s’est construite une réputation internationale grâce à ses vins de garde, capables de traverser les décennies, alliant puissance, élégance et grand potentiel aromatique. L’histoire viticole de la zone remonte à l’époque romaine, et la tradition de l’élevage en fûts distingue les grands Rioja Reserva et Gran Reserva.

Pour accompagner la cuvée 200 Monges Reserva 2006, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, un agneau rôti à la riojana, du magret de canard ou encore un civet de sanglier. Les fromages affinés comme le Manchego, et même certains plats à base de champignons ou de truffe, révéleront magnifiquement la complexité du vin. Les plats régionaux comme la chuletillas al sarmiento (côtelettes d’agneau grillées sur sarments) sont des accords traditionnels et parfaits.

Servez cette bouteille après un passage en carafe de 1 à 2 heures, afin d’ouvrir au maximum sa palette aromatique. La température idéale de dégustation se situe autour de 17-18°C, pour exprimer toute la richesse et la finesse de ce grand Rioja de garde.