Vins Rioja Bodegas Vinicola Real - 200 Monges Reserva - 2010

Avis Viniou

La Cuvée 200 Monges Reserva 2010 de Bodegas Vinicola Real est un vin rouge espagnol issu de l’une des appellations les plus prestigieuses : la Rioja DO. Assemblage typique de la région, cette cuvée repose généralement sur un trio de cépages : principalement le Tempranillo, accompagné de Graciano et de Mazuelo (Carignan). Le millésime 2010 est particulièrement remarquable en Rioja, considéré comme un des grands millésimes de la décennie, offrant des vins dotés d’une belle structure et d’un potentiel de garde exceptionnel. La vinification, classique pour un Reserva, combine une fermentation traditionnelle suivie d’un élevage prolongé, souvent plus de vingt mois en fûts de chêne et un affinage en bouteille, qui autorise l’épanouissement d’arômes tertiaires élégants (cuir, tabac, épices douces) équilibrant un fruit mûr, presque confituré.

La Rioja est une région emblématique du monde vinicole espagnol, située au nord du pays. Le climat de la Rioja allie influences atlantiques au nord et méditerranéennes au sud, ce qui offre des conditions optimales à la maturation du raisin tout en conservant fraîcheur et finesse. Les sols argilo-calcaires et argilo-ferreux, en particulier autour des villages choisis par Vinicola Real, apportent une belle complexité minérale à leurs vins. La tradition viticole locale remonte à l’Empire romain, mais la région a connu son développement actuel à la suite de l’arrivée des techniques bordelaises au XIXe siècle, d’où la prégnance de la barrique dans l’élevage.

Un Rioja Reserva tel que ce 200 Monges 2010 se mariera idéalement avec une cuisine généreuse et savoureuse. Il accompagne à merveille les viandes rouges grillées, l’agneau rôti aux herbes, les ragouts de gibier ou un magret de canard. Pour une expérience authentique, essayez-le avec une « chuleta » (côte de bœuf à la riojana) ou des poivrons farcis à la morue. Les fromages affinés, comme le Manchego, seront aussi de bons compagnons.

Pour l’apprécier pleinement, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après une aération en carafe d’au moins une heure afin d’ouvrir la palette aromatique complexe de ce grand vin de garde.