Avis Viniou
Le Montecillo Gran Reserva 2017, vin rouge sec issu de la célèbre appellation Rioja DO, incarne l’excellence espagnole en matière de vins de garde. Cette cuvée est élaborée principalement à partir de Tempranillo, cépage emblématique de la région, enrichi parfois par une touche de Graciano et de Mazuelo, qui lui confèrent structure et complexité aromatique. Le millésime 2017 est marqué par une maturité optimale, grâce à une saison relativement chaude et sèche, apportant à ce Gran Reserva des notes profondes de fruits noirs mûrs, de cuir, d’épices douces ainsi qu’une subtile touche boisée issue d’un long élevage en fûts de chêne américain. Ce soin rigoureux lors de la vinification et de l’élevage lui garantit à la fois élégance, structure et un potentiel de garde appréciable.
La Rioja, référence absolue du vignoble espagnol, s’étend sur les rives de l’Èbre, entre le Pays basque et la Castille. Son terroir bénéficie d’un climat à la croisée des influences atlantique, continentale et méditerranéenne, offrant ainsi des contrastes de température favorables à une maturation lente et complexe du raisin. Les sols argilo-calcaires, riches en fer, apportent au vin profondeur, fraîcheur et minéralité. Forte de son histoire viticole pluriséculaire, La Rioja s’est imposée comme la première région espagnole à obtenir la Denominación de Origen Calificada (DOCa), gage d’une qualité et d’un savoir-faire reconnus internationalement.
Ce Montecillo Gran Reserva 2017 se mariera idéalement avec des viandes rouges grillées ou rôties, un carré d’agneau aux herbes ou une entrecôte à la plancha. Les plats traditionnels espagnols comme l’agneau de lait (lechazo asado) ou un ragoût de queue de taureau (rabo de toro) feront merveille. Pour une touche locale, accompagnez-le d’un fromage Manchego affiné ou d’une queue de morue à la riojana pour jouer sur l’accord terroir-terroir.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour libérer toute la palette aromatique et assouplir les tanins. Le Montecillo Gran Reserva 2017 vous offrira ainsi tout le raffinement et l’élégance dignes des grands vins de Rioja.
