Avis Viniou
Le Marqués de Murrieta Finca Ygay Reserva 2008 est un grand classique du Rioja, incarnant toute la noblesse de cette prestigieuse appellation espagnole. Ce vin rouge sec, élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, est assemblé avec de petites proportions de Graciano, Mazuelo et Garnacha, apportant complexité et équilibre. Le millésime 2008 a bénéficié de conditions climatiques remarquablement fraîches pour la région, donnant des vins tendus, élégants et d’un potentiel de garde intéressant. La vinification respecte les traditions locales avec une fermentation en cuves inox, suivie d’un élevage prolongé, ici près de 20 mois en fûts de chêne américain, puis plusieurs années de repos en bouteille avant sa commercialisation. Le vin affiche une robe grenat profonde, un nez dense de fruits noirs compotés, d’épices douces, de tabac blond, de cuir patiné et de vanille, typiques du vieillissement sous bois. En bouche, la structure est fine, avec des tanins fondus, une fraîcheur équilibrante et une grande persistance.
La Rioja, située au nord de l’Espagne, bénéficie d’un climat mixte, influencé à la fois par l’Atlantique et la Méditerranée, offrant des cycles de maturité longs qui permettent au Tempranillo d’exprimer finesse et longueur. Les sols majoritairement argilo-calcaires, parfois parsemés de galets roulés, confèrent aux vins de la région une complexité aromatique unique. Le domaine Marqués de Murrieta, fondé en 1852, perpétue la tradition du grand Rioja tout en appliquant des méthodes modernes pour garantir précision et élégance.
Pour les accords mets-vins, ce Reserva s’accordera à merveille avec une belle côte de bœuf grillée, un gibier en sauce, ou encore un agneau rôti aux herbes de la Rioja. Côté cuisine régionale espagnole, pensez à l’associer à des chuletillas de cordero (côtelettes d’agneau grillées), ou à une queue de taureau braisée. Les fromages affinés, tels un manchego de réserve, composent aussi un mariage savoureux.
Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure pour libérer toute sa palette aromatique. Vous profiterez ainsi de sa richesse et de sa suavité, signature des grandes réussites du Rioja classique.
