Avis Viniou
Le Beronia Rioja 2019 est un vin rouge sec provenant de l’appellation Rioja DO, l’une des plus emblématiques d’Espagne. Ce millésime 2019 s’appuie principalement sur le cépage Tempranillo, souvent associé au Grenache (Garnacha) et à la Mazuelo pour offrir une belle complexité. Le Beronia est réputé pour associer tradition et innovation : il utilise fréquemment un élevage mixte en barriques de chêne américain et français, ce qui permet au vin de développer à la fois des notes épicées, vanillées et toastées, sans jamais masquer le fruit. Au nez, ce Rioja propose une belle intensité aromatique avec des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de prune et de subtiles notes balsamiques. La bouche est dense, charnue, avec des tanins fins et une finale longue évoquant le cacao et la réglisse.
La Rioja est une région viticole historique située au nord de l’Espagne, largement reconnue pour la qualité de ses vins rouges. Le climat y est continental à forte influence atlantique, offrant des étés chauds et des hivers froids, avec des amplitudes thermiques idéales pour une maturation lente et régulière des raisins. Les sols, constitués d’argile, de calcaire et d’alluvions, confèrent aux vins structure et finesse. La tradition viticole de la Rioja remonte à l'époque romaine, mais c’est au XIXème siècle que la région a pris son essor, grâce notamment à l’influence bordelaise.
Pour accompagner ce Rioja structuré et expressif, privilégiez des plats gourmands et savoureux comme un carré d’agneau rôti, un magret de canard, ou un ragoût de queue de taureau à la riojana, plat traditionnel de la région. Les fromages affinés, tels que le Manchego, ou des tapas à base de chorizo seront également des compagnons idéaux.
Il est conseillé de servir le Beronia Rioja 2019 à une température de 16-18°C. N’hésitez pas à le carafer une demi-heure avant la dégustation pour lui permettre de libérer toute sa palette aromatique et d’adoucir ses tanins, particulièrement si vous le débouchez dans ses premières années.
