Vins Rioja Murillo Viteri - 2018

Avis Viniou

Le Murillo Viteri 2018 est un vin rouge sec issu de l'appellation Rioja DO, l'une des plus prestigieuses d'Espagne. Élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, roi de la région, il peut être complété par d’autres variétés autochtones telles que le Garnacha, le Mazuelo ou le Graciano, afin d’ajouter de la complexité aromatique. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vendanges équilibrées avec une belle maturité phénolique. La vinification de ce vin met souvent en avant une fermentation traditionnelle, suivie d’un élevage en fûts de chêne, conférant au Murillo Viteri ses nuances boisées et vanillées, tout en préservant la fraîcheur du fruit.

La Rioja est une région viticole emblématique du nord de l’Espagne, traversée par l’Èbre, et divisée en trois sous-régions (Alta, Baja et Alavesa). Le climat est marqué par l’influence à la fois atlantique et méditerranéenne, garantissant des températures modérées et une belle régularité d’ensoleillement. Les sols majoritairement argilo-calcaires, parfois ferrugineux ou alluvionnaires, participent à la finesse et à l'élégance des vins produits ici. Forte de traditions séculaires, la Rioja est réputée pour ses vins de garde, structurés mais accessibles relativement jeunes.

Ce Rioja rouge sec se mariera parfaitement avec des côtelettes d’agneau grillées, grand classique de la gastronomie locale, mais aussi avec une paëlla aux viandes, une terrine de gibier ou des fromages affinés comme le Manchego. Pour jouer sur les alliances régionales, tentez-le avec un ragoût de pommes de terre à la riojana, relevé de chorizo et de piment doux.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Une légère oxygénation en carafe révèlera toute sa palette aromatique : fruits rouges mûrs, épices douces, notes de cuir et de vanille. Ce vin s’exprime bien dès maintenant, mais pourra aussi gagner en complexité après quelques années en cave.