Vins Rioja Baron de Ley - 2014

Avis Viniou

Le Baron de Ley Rioja 2014 est un vin rouge sec issu de la prestigieuse appellation Rioja DO en Espagne. Élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, roi de la région, ce millésime 2014 a bénéficié d’un élevage soigné, généralement en fûts de chêne, qui lui confère profondeur et complexité. Dans le verre, on retrouve une robe rubis profonde et des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de prune, et d’épices douces, soutenus par des notes discrètes de vanille et de cacao issues de son passage en barrique. La bouche est élégante, harmonieuse, avec une structure tannique bien fondue et une belle longueur.

La Rioja est sans doute la région viticole la plus emblématique d’Espagne, réputée pour la qualité de ses vins rouges. Son climat est marqué par une double influence, atlantique et méditerranéenne, ce qui garantit une maturité optimale des raisins. Les sols de Rioja sont variés, mêlant argile, calcaire et graviers, ce qui apporte à la fois concentration et finesse aux vins produits. L’histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, ce qui explique la maîtrise parfaite des techniques d’assemblage et d’élevage dans des domaines comme Baron de Ley.

Pour accompagner ce Rioja élégant, misez sur des plats savoureux et généreux. Il s’accordera parfaitement avec un agneau rôti aux herbes, une épaule de porc grillée ou un magret de canard poêlé. Les plats traditionnels de la région, comme une chuletillas al sarmiento (côtelettes d’agneau grillées sur des sarments de vigne) ou une paella à la viande, mettront également en valeur sa richesse aromatique.

Pour la dégustation, pensez à carafer le vin une heure avant le service afin d’en révéler toute la complexité. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour apprécier au mieux ses arômes et sa structure élégante. Ce millésime 2014 peut être dégusté dès à présent mais offre également un beau potentiel de garde pour les années à venir.