Avis Viniou
Le Beronia Crianza 2019 est une cuvée représentative du savoir-faire de la Rioja. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel de cépages autochtones – principalement Tempranillo, accompagné de Grenache et de Mazuelo – ce vin rouge se distingue par l’équilibre entre fruité, élégance et une subtile influence du bois. La mention « Crianza » signifie qu’il a bénéficié d’un élevage en fût de chêne d'au moins douze mois, suivi d’une maturation en bouteille, ce qui confère au vin des arômes plus complexes, des tanins soyeux et une belle longueur. Le millésime 2019, marqué par une météo clémente, a permis d’obtenir des raisins à parfaite maturité, offrant au vin une expression particulièrement harmonieuse.
La Rioja, célèbre région viticole du nord de l’Espagne, est traversée par l’Èbre et encadrée par des chaînes montagneuses qui créent un microclimat idéal. Les sols principalement argilo-calcaires, associés à des influences maritimes et continentales, favorisent une maturation lente et progressive des raisins, essentielle à la finesse aromatique et à la structure des vins. La tradition viticole de la Rioja remonte à l’époque romaine, et son appellation d’origine contrôlée (DO) garantit aujourd’hui des standards de qualité élevés. Beronia, reconnu pour la maîtrise de l’élevage sous bois, propose ici un classique de la région, accessible et séduisant.
Pour les accords mets-vins, ce Beronia Crianza 2019 s’accordera à merveille avec une cuisine méditerranéenne ou espagnole. Il sublimera des tapas variées, du jambon ibérique, des grillades d’agneau ou une paëlla traditionnelle. Les viandes rouges rôties, les plats en sauce typiques comme le ragoût riojan ou encore des fromages affinés tels que le manchego seront également de belles compagnies.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Il peut être carafé une trentaine de minutes avant service afin d’ouvrir pleinement ses arômes. À boire dès maintenant ou à conserver en cave encore quelques années pour apprécier son évolution.
