Avis Viniou
Le LAN Gran Reserva 2015 est un vin rouge sec qui exprime pleinement l’élégance et la complexité des grands classiques de la Rioja. Élaboré majoritairement à partir de Tempranillo, cépage emblématique de la région, ce Gran Reserva est souvent complété par une touche de Mazuelo et de Graciano, ce qui lui confère profondeur et structure. Le millésime 2015, réputé pour des conditions climatiques idéales, a permis une maturité parfaite des raisins, concentrant les arômes sans excès de puissance. Ce vin est vinifié selon les traditions de la maison LAN, avec une longue macération puis un élevage minutieux, alliant barriques de chêne américain et français sur une période étendue, typiquement 24 à 36 mois, suivi d’un affinage en bouteille. Cela se traduit par des notes subtiles de fruits noirs mûrs, de prune, de tabac blond, de cuir noble, et d’élégantes touches d’épices douces et de vanille.
La Rioja est la région viticole la plus prestigieuse d’Espagne, réputée pour ses rouges d’exception. Son climat est influencé à la fois par l’Atlantique, apportant de la fraîcheur, et par le climat méditerranéen, qui favorise la maturité du raisin. Les sols composés d’argile, de calcaire et parfois de fer contribuent à la complexité aromatique et à la longévité des vins. La région jouit d’une longue tradition viticole, renforcée par une réglementation stricte en matière de vieillissement, qui distingue les Gran Reserva comme des vins de garde, raffinés et profonds.
Ce Gran Reserva 2015 s’accorde parfaitement avec une cuisine mijotée et savoureuse : il sublimera un agneau rôti à la façon riojane, un filet de bœuf en sauce, un tajine d’agneau aux pruneaux, ou encore des fromages affinés comme le manchego. Les plats à base de champignons ou de légumes grillés se marieront aussi à merveille avec ses arômes complexes et ses tanins soyeux.
Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une à deux heures avant le service ou carafez-la pour libérer pleinement ses arômes. Servez ce vin entre 16 et 18°C afin d’apprécier toute la finesse de sa palette aromatique et la douceur de ses tanins fondus. Ce LAN Gran Reserva 2015 saura ravir les amateurs de grands vins de garde à la recherche d’élégance et de profondeur.
