Le LAN Gran Reserva 2011 est un vin rouge sec issu de la célèbre appellation Rioja, en Espagne. Ce millésime, d’une des meilleures maisons de la région, incarne l’esprit classique du Gran Reserva : élevage prolongé en fûts, patience et subtilité. Traditionnellement, les Gran Reservas de Rioja sont élaborés à partir d’un assemblage dominé par le tempranillo, accompagné parfois de graciano ou de mazuelo, mais la mention « cuvée » invite à la prudence quant à la proportion et la présence exacte des cépages. Le millésime 2011 a profité d’excellentes conditions climatiques dans la région, offrant des vendanges saines et concentrées, gage d’une belle aptitude au vieillissement.
La Rioja est l’une des régions viticoles les plus emblématiques d’Espagne. Elle se caractérise par un climat combinant influences atlantiques et méditerranéennes, apportant une fraîcheur remarquable aux raisins. Les sols argilo-calcaires confèrent au vin structure et finesse. Berceau de la tradition espagnole de l’élevage en barriques, La Rioja est riche de siècles d’histoire : c’est dans ces chais que s’élaborent les plus prestigieux Gran Reservas, souvent synonymes de complexité, maturité des tanins et bouquet évolué.
Ce style de vin se marie idéalement avec une cuisine savoureuse et élégante. L’agneau rôti à la riojana, les viandes rouges grillées, un ragoût de queue de taureau ou encore des fromages affinés comme le manchego accompagneront parfaitement la noblesse aromatique et la longueur en bouche du Gran Reserva. Les plats régionaux à base de champignons ou de poivrons lui offrent aussi une belle complémentarité.
Pour apprécier pleinement la profondeur de ce LAN Gran Reserva 2011, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation afin de révéler toute sa complexité et ses arômes délicatement évolués.
